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套纸袋苹果比普通苹果更耐存储

更新时间:2021-05-05 04:48
 

  据“套袋苹果采后生理及贮藏关键技术研究”项目负责人王少敏介绍:苹果套袋技术已广为推广,因为套袋可显著提高果实外观商品品质,促进果实着色艳丽,增加果面光洁度,提高果品的商品价值。但套袋对果实采摘之后的影响,之前却没有确凿的结论。

  科研者以红富士、嘎啦和新红星苹果为试材,发现各种套袋果实的呼吸速率和失水率在贮藏的第1个月内逐步提高达到峰值。其中,套纸袋的果实品质下降最小,其次是双层内红袋、广东麻将双层内黑袋,再次是双层内塑袋,以塑膜袋变化最大。

  此外,套袋果实贮藏过程中的失重率低于未套袋果实。研究还表明,套纸袋红富士、皇家嘎拉、新红星苹果贮藏期间的香气物质的相对百分含量明显低于未套袋果实;套纸袋使红将军苹果果皮角质层变薄,果面光滑均匀度高;套纸袋果实在贮藏过程中的病果率显著低于未套袋果实,套塑膜袋果实品质下降最多。